anti-stress

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Cet atelier “spécial senior” est organisé en partenariat avec Silver Fourchette, le programme qui bouscule les idées reçues sur l’alimentation des seniors.

Silver Fourchette et Cuisine & Santé ont été invités par le CCAS d’Orly et le département du Val de Marne au Restaurant Neruda d’Orly pour cuisiner des recettes de saison !

RDV a été donné à tous les seniors de la ville à partir de 14h pour 2 ateliers de cuisine santé :

14h – 15h : A la découverte des saveurs d’hiver

15h30 – 16h30 : Composer une assiette équilibrée anti-stress

La trentaine de participants a pu découvrir 2 recettes (1 salée, 1 sucrée) autour de 3 temps forts :

conseils santé de notre diététicienne-nutritionniste

application des techniques culinaires du chef

dégustation

Sous la conduite de notre chef François Mockers et de Krystel Gaudnik, notre diététicienne-nutritionniste, et avec comme thématique fil conducteur « Recettes de saison et anti-stress », les participant-e-s ont réalisé les recettes du jour pour :

  • S’initier à une alimentation équilibrée qui les accompagne au fil des ans, savoureuse, de saison, et anti-gaspi.
  • Déguster sur place leur réalisation et repartir avec les conseils et la recette à partager en famille ou entre amis.

Silver Fourchette est un programme qui a pour ambition de redonner du plaisir aux repas des seniors à travers la promotion d’une alimentation santé et plaisir tout en valorisant la “senior gastronomie”. Il s’agit de proposer une cuisine adaptée au fur et à mesure que l’on avance en âge tout en faisant du repas un moment de plaisir et de partage !

Plus d’infos sur le Silver Fourchette Tour – Val de Marne.

Retrouvez, les recettes et les conseils ci-dessous.

22 février 2018

Tous à Orly avec Silver Fourchette Tour – Val de Marne pour réaliser des recettes de saison

Des ateliers de cuisine "spécial seniors" organisés en partenariat avec Silver Fourchette, pour ré-enchanter l'alimentation quand on avance en âge.
22 février 2018

Conseils nutrition : Alimentation anti-stress