Tous à Fontainebleau avec Silver Fourchette Tour – Seine & Marne pour cuisiner les produits du marché

Tous à Fontainebleau avec Silver Fourchette Tour – Seine & Marne pour cuisiner les produits du marché

Partager

Cet atelier “spécial senior” est organisé en partenariat avec Silver Fourchette, le programme qui bouscule les idées reçues sur l’alimentation des seniors.

Silver Fourchette s’est invité à Fontainebleau pour 2 ateliers de Cuisine-santé à destination des seniors de la Ville et plus largement du département.

Nous avons été merveilleusement bien accueillis à la Résidence Rosa Bonheur pour réaliser avec tous les jeunes de plus de 60 ans, des recettes simples à refaire chez soi !

2 ateliers d’1 heure, ont permis aux participant-e-s de réaliser une recette salée et une recette sucrée réalisées avec des produits frais acheté le matin même sur le marché de Fontainebleau.

3 temps forts ont rythmé cette matinée :

conseils santé de notre diététicienne-nutritionniste

application des techniques culinaires du chef

dégustation

Nous avons eu le plaisir d’accueillir pour le deuxième atelier le chef étoilé Kunihisa Goto, parrain du Silver Fourchette Tour – Seine & Marne qui nous a fait l’honneur de cuisiner avec les participants.

Sous la conduite de notre Chef François Mockers et de Krystel Gaudnik, notre diététicienne-nutritionniste, et avec comme thématique fil conducteur « Cuisinons des fruits et légumes du marché », les participant-e-s ont réalisé les recettes du jour pour :

  • S’initier à une alimentation équilibrée qui les accompagne au fil des ans, savoureuse, bio, de saison, et anti-gaspi.
  • Déguster sur place leur réalisation et repartir avec les conseils et la recette à partager en famille ou entre amis.

Silver Fourchette est un programme qui a pour ambition de redonner du plaisir aux repas des seniors à travers la promotion d’une alimentation santé et plaisir tout en valorisant la “senior gastronomie”. Il s’agit de proposer une cuisine adaptée au fur et à mesure que l’on avance en âge tout en faisant du repas un moment de plaisir et de partage !

Plus d’infos sur le Silver Fourchette Tour – Seine et Marne.

Retrouvez les recettes et les conseils ci-dessous.

Date

27 Mar 2018
Expired!

Heure

2 ateliers de cuisine santé d'1h30 chacun
9 h 00 min - 13 h 00 min

Tarif / pers.

Gratuit

Labels

Cuisine Mobile,
Gratuit

Lieu

Résidence Rosa Bonheur
36 Rue de la Paroisse, 77300 Fontainebleau, France
Cuisine & Santé

Organisateur

Cuisine & Santé
Email
contact@cuisineetsante.fr
X
QR Code

Comments are closed.