Tous à Evry avec Silver Fourchette Tour – Essonne pour réaliser des recettes d’antan

Tous à Evry avec Silver Fourchette Tour – Essonne pour réaliser des recettes d’antan

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Cet atelier “spécial senior” est organisé en partenariat avec Silver Fourchette, le programme qui bouscule les idées reçues sur l’alimentation des seniors.

Silver Fourchette a été invité à l’Union des Retraités d’Evry pour faire cuisiner aux adhérents des recettes d’antan revisitées par notre duo Chef/nutritionniste !

A l’occasion de 2 ateliers de cuisine santé, les participants ont pu cuisiner :

 Une recette salée de nos aînés, revisitée avec des légumes de saison

Un dessert gourmand

La quarantaine de participants a pu découvrir 2 recettes (1 salée, 1 sucrée) autour de 3 temps forts :

conseils santé de notre diététicienne-nutritionniste

application des techniques culinaires du chef

dégustation

Sous la conduite de notre chef François Mockers et de Krystel Gaudnik, notre diététicienne-nutritionniste, et avec comme thématique fil conducteur « Cuisine d’antan. Des plats sains, goûteux et de saison ! », les participant-e-s ont réalisé les recettes du jour pour :

  • S’initier à une alimentation équilibrée qui les accompagne au fil des ans, savoureuse, de saison, et anti-gaspi.
  • Déguster sur place leur réalisation et repartir avec les conseils et la recette à partager en famille ou entre amis.

Silver Fourchette est un programme qui a pour ambition de redonner du plaisir aux repas des seniors à travers la promotion d’une alimentation santé et plaisir tout en valorisant la “senior gastronomie”. Il s’agit de proposer une cuisine adaptée au fur et à mesure que l’on avance en âge tout en faisant du repas un moment de plaisir et de partage !

Plus d’infos sur le Silver Fourchette Tour – Essonne

Retrouvez, les recettes et les conseils ci-dessous.

Date

27 Fév 2018
Expired!

Heure

2 ateliers de cuisine santé d'1h chacun
14 h 00 min - 16 h 30 min

Tarif / pers.

Gratuit

Labels

Cuisine Mobile,
Gratuit

Lieu

Salle Polyvalente de l’Union des retraités d’Evry
9 Avenue de l'Église, 91000 Évry, France
Cuisine & Santé

Organisateur

Cuisine & Santé
Email
contact@cuisineetsante.fr
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